Recetas saludables con aceite de oliva ecológico: cocina sostenible y deliciosa

Elegir de manera consciente los ingredientes que utilizamos en la cocina no solo mejora nuestra salud, sino que también contribuye al cuidado del medioambiente. En La Piana, creemos que el aceite de oliva virgen extra ecológico es un aliado perfecto para preparar recetas deliciosas, saludables y sostenibles. Este tesoro líquido enriquece cada plato con su sabor único y es reflejo de un cultivo responsable y respetuoso con la naturaleza.

Te compartimos algunas ideas de recetas para que aproveches al máximo los beneficios del aceite de oliva ecológico de La Piana. ¡Anímate a descubrir nuevos sabores mientras cuidas de tu salud y del planeta!

Mejora tus recetas con aceite de oliva virgen extra ecológico

El aceite de oliva virgen extra ecológico es mucho más que un ingrediente. Su riqueza en antioxidantes y ácidos grasos saludables lo convierten en una opción ideal para quienes buscan llevar un estilo de vida equilibrado. Además, al elegir productos locales como los de La Piana, apoyas a los agricultores que trabajan con pasión para ofrecer un producto libre de químicos y con un sabor inigualable.

Recuerda que cada gota de nuestro aceite lleva consigo el esfuerzo por preservar la biodiversidad y garantizar la sostenibilidad del campo. Ahora, ¿qué tal si llevamos esta filosofía a la cocina?

Recetas deliciosas y saludables con aceite de oliva ecológico de La Piana

Ensalada mediterránea con vinagreta de aceite de oliva ecológico

Ingredientes:

• Tomates frescos

• Aceitunas

• Cebolla roja

• Queso feta

• Para la vinagreta:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva ecológico La Piana

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: En un bol pequeño, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta hasta que emulsione. Combina en un bol grande los tomates, las aceitunas, la cebolla y el queso feta. Rocía la vinagreta sobre la ensalada, mezcla bien y sirve al instante. ¡Una explosión de sabores mediterráneos!

Pan de aceite de oliva ecológico con hierbas aromáticas

Ingredientes:

• 500 gramos de harina (puede ser de trigo o sin gluten)

• 10 gramos de levadura fresca

• 250 ml de agua

• 75 ml de aceite de oliva virgen extra ecológico La Piana

• 1 cucharadita de sal

• Hierbas aromáticas (romero, tomillo y orégano, por ejemplo)

Preparación:

1. Disuelve la levadura en agua tibia.

2. Mezcla la harina, la sal, el agua con levadura y el aceite hasta obtener una masa suave.

3. Amasa durante 10 minutos (o utiliza un robot de cocina para facilitar el proceso).

4. Deja reposar la masa cubierta con un paño limpio durante una hora.

5. Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende la masa en una bandeja y espolvorea con las hierbas aromáticas.

6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.

7. Deja enfriar y sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima.

   
   

Pisto manchego al estilo ecológico

Ingredientes:

• 2 berenjenas

• 2 pimientos rojos

• 2 cebollas

• 4 tomates maduros

• 4 cucharadas de aceite de oliva ecológico La Piana

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta todas las verduras en dados pequeños.

2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y sofríe las cebollas y los pimientos durante 5 minutos.

3. Añade las berenjenas y cocina otros 5 minutos.

4. Incorpora los tomates, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

5. Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento. ¡El sabor tradicional con el toque especial de La Piana!

Alioli casero con aceite de oliva ecológico

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo

• 200 ml de aceite de oliva virgen extra ecológico La Piana

• 1 huevo

• Zumo de un limón

• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela los ajos y colócalos en el vaso de la batidora junto con el huevo.

2. Añade sal y empieza a batir mientras viertes el aceite de oliva en un hilo fino.

3. Cuando la mezcla espese, incorpora el zumo de limón y bate hasta obtener una textura cremosa.

4. Sirve como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. ¡Un clásico renovado!

En La Piana, estamos comprometidos con una cocina responsable y deliciosa. Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico es el ingrediente perfecto para elevar tus recetas al siguiente nivel. ¿Qué esperas para probarlo?